🍺 BREJA REAL — Cerveja Artesanal com Alma Brasileira
A BREJA REAL é mais do que uma nanocervejaria experimental do Grupo Ferrosa — é uma celebração da cultura cervejeira brasileira, com raízes em Minas Gerais e coração pulsando no Nordeste. Fundada em 2017 e enraizada em Aracaju, Sergipe, nossa missão é clara: criar cervejas artesanais que traduzam o paladar brasileiro com autenticidade, inovação e excelência. Com seis rótulos exclusivos, desenvolvidos para encantar e surpreender, a BREJA REAL vem crescendo em volume e qualidade, conquistando espaço no cenário cervejeiro nacional com ousadia e respeito às tradições.
👨🔬 Ciência, Paixão e Técnica
Nosso diferencial começa na equipe. As receitas da BREJA REAL são assinadas por Flávio Barbosa, mestre cervejeiro, consultor voluntário e referência nacional no setor. Mineiro de Belo Horizonte, Flávio é Doutor em Microbiologia pela UFMG, com Pós-Doutorado em Biotecnologia da Fermentação e Produção de Cerveja Artesanal pela Universidade Rovira i Virgili (Catalunha, Espanha). Especialista em leveduras tropicais, ele transforma ciência em sabor. Foi ele quem idealizou o primeiro Laboratório de Microbiologia e Tecnologia Cervejeira de Sergipe, na Universidade Federal de Sergipe (UFS), e lidera o Grupo de Pesquisa “Microbiologia das Fermentações e Tecnologia Cervejeira” — referência nacional em inovação cervejeira.
🧬 Leveduras Nordestinas, Cerveja Genuína
Na BREJA REAL, trabalhamos exclusivamente com leveduras FERROSA Biotecnologia Cervejeira — isoladas a partir de frutos tropicais do Nordeste. São microrganismos aclimatados, genuinamente brasileiros, que conferem às nossas cervejas aromas e sabores únicos, com identidade regional e qualidade internacional.
🏭 Fábrica em Expansão
Nossas futuras instalações estão sendo projetadas no Bairro Aruana, em Aracaju, com estrutura moderna e foco em sustentabilidade. A nova unidade será o palco de uma produção ainda mais refinada, mantendo o compromisso com o artesanal e o respeito ao meio ambiente.
🌟 Cerveja Premium, Puro Malte, Puro Sabor
A BREJA REAL produz cervejas puro malte, com atributos do segmento premium e qualidade superior. Cada rótulo passa por rigorosos estudos sensoriais, garantindo uma experiência que se vê, se sente e se apaixona. São seis receitas exclusivas, com aromas nobres e sabores marcantes — criadas para quem valoriza autenticidade e excelência.
Futuras Instalações da Fábrica - Bairro Aruana, Aracaju, Sergipe, Brasil
