Produção Sazonal
Depois
do Rei, o Duque era o nobre mais poderoso, recebendo grandes extensões de terra
para administrar. Os primeiros duques vieram do Império Romano, onde os
comandantes militares eram agraciados com o nome de dux (“aquele que conduz”,
em latim). Seguindo a tradição, países como Espanha e Portugal davam o título a
seus maiores generais.
O
estilo de cerveja Stout é um dos mais interessantes e lendários do mundo da
cerveja. Ele surgiu como maneira de contornar os altos impostos na Inglaterra
do século 19, que eram cobrados com base no malte de cevada. Com isso
produzia-se cervejas com cevada não maltada torrada, resultando em cervejas com
perfil de torrefação, tanto no aroma quanto no paladar. Um tipo de cerveja
carregado de história e curiosidades e que atraem milhares de fãs mundo afora.
Ela foi criada como uma subcategoria da cerveja Porter, que era consumida pelos
trabalhadores portuários ingleses e irlandeses no século passado. Inicialmente
foram consideradas como uma versão mais forte e mais escura da Porter.
A “Breja Real – Stout”
– DUQUE tem excelente formação de espuma, uma cor muito escura e aromas e
sabores tostados de café, chocolate, cappuccino, toffe e caramelo. O amargor
vem do lúpulo e também dos maltes torrados/tostados.
